Un Champenois à Aubonne
juillet 14, 2006
On aimait Guillaume Trouillot à Lonay, dans son petit Mont-Blanc, où seul avec son impeccable maître d’hôtel, il assurait un maximum. Le voilà aux commandes d’un petit palais qu’il a redécoré à son image, élégante, discrète, aérienne. Un gastro intime et design, une verrière aux allures toscanes pour la brasserie, et une terrasse qui offre une vue de rêve sur le Léman et les vignes. Le tout avec des prix honnêtes, voire modestes. Des suggestions autour d’une vingtaine de francs à midi, la possibilité de se choisir son menu à la carte pour 55 francs, et un gastro qui oscille entre 95 et 125 fr., on en redemande, non?
Surtout que la qualité est impeccable, l’originalité bien présente, et que le tout vous a un petit air de vacances. Alors, zou, à Aubonne, à l’Esplanade, sauf le lundi où Trouillot se repose. (Pour le gastro, c’est carrément dimanche et lundi qu’il lève le pied…). Dernier conseil: réservez, tout le monde veut y aller.
je ne sais pas si tu te souiviens de moi nous étions franck et moi ensemble en primare à viels maisons , je suis ravie de voir ta tête et peux te dire que tu n’as pas changé !! je vois que tu es un grand chef et je suis contente pour toi ! franck et moi sommes instit’ il vit sur strasbourg et moi à paris !!
j’espere avoir de tes nouvelles et peut etre à bientot dans ton resto
Félicitations pour ta réussite. Je suis fière de toi, je savais que tu y arriverais. Amicalement.
Virginie (je ne sais pas si tu te souviens de moi)…